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叙府酒业“纯粮固态发酵白酒”认证工作,获“双第一”

2022.11.09

 


2022年11月,继四川省酒业集团有限责任公司通过“纯粮固态发酵白酒”认证后,四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司又顺利通过该认证,成为荣获国家银质奖章的“53优”第一家、四川省十朵小金花白酒企业第一家、宜宾地区第二家通过“纯粮固态发酵白酒”认证的企业。


 


本次认证工作,经过中检测创科公司专家现场审核,采用检查生产现场、核查体系文件和生产记录等方式,对标《纯粮固态发酵白酒认证实施规则》(CIQS-BJ-001:2022)、管理体系文件有效版本 (2022 版)及相关的法律法规和产品标准,对企业白酒生产过程中涉及的原辅料、内部生产过程把控、食品安全把控等环节进行了全面细致的检查,对原酒和成品酒产能以及储能进行核查。


 


近年来,叙府酒业全面开展食品安全体系建设,着重抓好以下三方面工作:


一抓组织保障。叙府酒业践行高质量发展理念,成立食品安全领导小组,全面推进食品安全体系建设,建立了食品安全绩效考核机制。通过多种形式向员工普及食品安全意识,切实提高对食品安全的理解力和执行力。


二抓细节管理。叙府酒业严格贯彻“稳定质量、规范管理、创新发展、提质增效”的质量理念,强化质量安全细节管理,持续优化组织架构、生产工艺、管理流程,严格执行5S管理制度,常态化抓好车间安全管理和清洁生产。


三抓体系建设。叙府酒业率先通过了ISO 9001质量体系认证,该体系运行20余年以来,从未出现重大食品安全事故。公司质量管理制度健全、相关记录齐全,涵盖了从原材料采购、检测、出入库,到产品生产、勾调、包装、成品出入库,再到市场销售、售后服务等各个环节,实现叙府白酒产供销全流程追溯。


 


专家们一致认为,叙府酒业食品安全体系建设基础工作扎实,措施保障有力,体系运行良好,工作成效突出,符合“纯粮固态发酵白酒”标准。现场宣布叙府酒业顺利通过“纯粮固态发酵白酒”认证。